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芥兰头与韭菜、胡萝卜一起炒，做素炒三丝好吃。 食材：主料韭菜100g，芥兰头100g，胡萝卜100g 。 辅料：油适量，盐1勺，味精1勺，鱼露1勺。 步骤 1.胡萝卜、芥兰头分别用削丝器削成丝，韭菜切长的段； 2.炒锅下油，倒下韭菜炒几下让其粘满油； 3.接着倒下胡萝卜丝、芥兰头丝； 4.所有食材一起翻炒均，至软身； 5.淋入少许鱼露一起炒均，让食材变得湿润，下盐和味精一起炒均至熟即可出锅。
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